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台南開隆宮的「做十六歲」源自清朝五條港碼頭工人的薪資制度——未滿十六歲領半薪，滿了才算大人。農曆七夕，家長帶著孩子來鑽過手工紙糊的七娘媽亭，亭子當場燒掉，儀式結束。全台唯一仍完整保留此習俗的廟，就在台南中山路的一條小巷裡。
龍山寺旁一條五十公尺長的巷子，三百年來靠廟籤帶客，卻差點被全民健保送走。如今第三代店家用青草冰棒和手沖草茶撐過來，不算漂亮，但活著。
義二路街角有棟維多利亞風老屋，山牆上刻著片假名「キ」。那是日本第一百任首相岸田文雄的曾祖父在 1895 年開服裝店留下的記號。同一棟建築，後來三次換主人，語言換了，旗幟換了，「キ」沒有換。
大稻埕轉角那棟卡其色建築是日治時期的警察署，蔣渭水一生在這裡進出超過十二次。2018年它改建成博物館，水牢和扇形牢房原址保留。
清朝四大港之一的鹽水，靠的不只是元宵蜂炮吸引人。橋南老街、永成戲院、八角樓，加上豆簽羹與銀鋒冰果室，平日也值得特地來一趟的老城散步路線。
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